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牟礼のまちだより
石の町・源平の町「香川・牟礼」の文化、芸術 そしてなつかしき風景(昔の写真)「むれ源平まちづくり協議会」「石あかりロード」の情報をお伝えします。
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LA SALUTEのイタリアン
昨晩、食事会が~~~。
場所は某所。レストランじゃないんです。
LA_SALUTE1.jpg
中野誠司シェフのケータリングイタリアンです。
3年前の石あかりロードの週末リストランテ「ボーノMatsuyama」のシェフ中野さんのお料理です。
あの時の様子は~~~
プレ点灯
猛暑の中ご苦労様でございました~。

さて、本日の料理は~~。
アンティパストは、「海老と帆立貝柱のジェノベーゼソース」。
LA_SALUTE2.jpg

続いてサラダ「パルミジャーノ レッジャーノのインサラータ」。
LA_SALUTE3.jpg
プチトマトのドレッシングが美味~。

パスタは、「豚バラ肉と菜の花のペンネアラビアータ」。
LA_SALUTE4.jpg
バラ肉と菜の花って合いますね~。

セコンドピアット「鯛のタルサート オリーブとアンチョビ風味」。
LA_SALUTE5.jpg
アンチョビの風味がたまりません。

ドルチェ「アマレットのパンナコッタ マスカルポーネのチーズケーキ」。
LA_SALUTE6.jpg
まろやかな杏仁豆腐そのもの。チーズケーキも濃厚。

久しぶりにゆっくりと堪能させていただきました。
ケータリングもいいですね~~。
コメント

>シネマ大好き娘さん
白のええワインがありましたよ~~。
[2009/03/02 09:05] URL | GONBE #- [ 編集 ]


美味しそう~~~~ワインがすすむうう~~v-272
[2009/03/02 08:30] URL | シネマ大好き娘 #- [ 編集 ]


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